Saquitos de plátano y morcilla

 Muchas veces tenemos amigos a comer  y no sabemos que preparar, pues estos saquitos son ideales  como aperitivo de cualquier comida ó cena....

INGREDIENTES:

4 láminas de pasta brick

1 plátano grande                                                  

200 gr. de morcilla

COMO HACERLO:

Desmigamos la morcilla y la cocinamos ligeramente en una sartén con poquita aceite. Escurrimos en papel absorbente.

Cortamos el plátano en daditos  y ponemos a calentar abundante aceite.

Cortamos la pasta brick para hacer redondeles tamaño mediano ya que lo que queremos hacer son aperitivos.

Colocamos en el centro unos daditos de plátano y un poquito de morcilla y cerramos la masa haciendo un saquito, ponemos alrededor cuerda de cocina, que quitaremos cuando saquemos de la sartén.

 

Cuando el aceite esté bien caliente, vamos friendo los saquitos a fuego moderado y bañándolo con el aceite caliente con ayuda de una cuchara. Los sacamos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

TOQ. PERSONAL:

Podemos servir los saquitos con una reducción de Pedro Ximénez, con mermelada de tomate...

También los podemos rellenar de bacon y plátano, de morcilla y pimientos, de torta de queso con naranja...