Se extraen de las amapolas silvestres y sirven para hacer panes, bizcochos y otros productos de repostería.
Son diminutas y el color puede ser desde blanco o negro hasta azul ceniza.
Tienen efectos calmantes y expectorantes; ricas en ácidos grasos insaturados, actúan como antioxidantes naturales.
Si se van a incluir en una receta que no tenga que cocinarse, se recomienda tostarlas un poquito, desprenderán un dulce aroma con sabor a nuez o ligeramente almendrado.
No son caras y duran mucho tiempo; antes se encontraban solamente en herboristerías y tiendas especiales, pero yo compré estas en Carrefour.
Como ya he dicho anteriormente podemos ponerlas en panes, bizcochos, para decorar , en salsas... darán a tus platos un toque de sabor y aroma y los hará más llamativos.
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| Semillas de Amapola/ TorreSnos con S |
